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亞麻油是一種具有很高營養價值的營養油。近年來，在消費飲食結構升級和居民消費水平提高的背景下，越來越多的人關注它。為了指導和規范行業的健康發展，確保亞麻油的健康、營養和品質，近日，寧夏化學分析檢測協會提出并總結了《寧夏亞麻油中脂肪酸的測定氣相色譜法》組標準。目前，標準草案的編制工作已經完成，正在征求公眾意見。請有關單位和專家在2021年6月19日前提出寶貴意見。

傳統亞麻，主要分布在甘肅省定西市周邊地區、山西西北部大同地區、河北北部張北、寧夏、內蒙古等地種植。亞麻中的亞麻籽一般是由亞麻油經清洗、雜、蒸、壓、濾等工序制成，用于食用油脂。亞麻籽油，又稱亞麻籽油，是我國一種古老的食用油，消費歷史悠久。它是從胡屬植物的皮脂種子中提取的油脂。

近年來，隨著油脂加工技術的進步和人們健康飲食觀念的增強，亞麻仁的營養價值和保健功能受到了業界的關注。大量的研究結果表明，亞麻籽油是一種食用油，富含α -亞麻酸和各種不飽和脂肪酸。然而,由于沒有統一的行業標準對亞麻油,產品不均勻,其營養價值和保健功能很難保證,甚至有偷工減料的,亞麻油只能檢測到少量的α亞麻酸等不飽和脂肪酸和其他營養成分。

近日，按照寧夏化學分析檢測協會集團標準工作程序，寧夏農產品質量標準與檢測技術研究所等單位共同完成了《寧夏亞麻油中脂肪酸測定氣相色譜法》集團標準草案征求意見。根據協會《集團標準體系修訂程序》的要求，為使標準更科學、更適用，現面向社會公開征求意見，歡迎社會各界對標準內容提出建議和意見。最后期限是2021年6月19日。

亞麻籽油含有豐富的α亞麻酸和多種不飽和脂肪酸、纖維素、蛋白質、維生素和其他營養物質,但在寧夏亞麻油脂肪酸的測定氣相色譜組標準明確規定的測定方法在寧夏亞麻油脂肪酸氣相色譜法。適用于寧夏亞麻油中棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸和α -亞麻酸的測定，但不適用于其他物質的測定。

的決心在亞麻油脂肪酸不能脫離相應的儀器和設備,“寧夏亞麻油脂肪酸氣相色譜法測定”提到的集團標準儀器、設備氣相色譜儀,分析天平,電動空氣烘箱、超純水機等等。其中，用電吹風干燥箱80℃風干8ml 2%氫氧化鈉甲醇溶液至油滴消失，再加入7mL三氟化硼甲醇溶液80℃保存5min。

然后繪制標準曲線，進行測量和計算。在測定過程中，在上述色譜條件下分別將標準脂肪酸測定液和樣品測定液注入氣相色譜儀，對保留時間進行定性，對色譜峰面積進行定量。需要注意的是，為了保證測量的準確性，在重復性條件下獲得的兩個獨立測試結果的差值不應超過算術平均值的20%。總之,集團的建立和實施標準的“氣相色譜法測定脂肪酸的寧夏亞麻油”有利于指導和限制亞麻油的生產加工行為,確保α亞麻酸和亞油酸含量亞麻油滿足需求,有效維護消費者切身利益，促進行業健康有序發展。

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